Jól jegyezd meg! A munka nem banán, nem kell elkapkodni!
July 21, 2023
Most hallottam
June 26, 2023
restart esxi suspend all guest
vim-cmd vmsvc/getallvms
for i in `seq 1 18`; do echo $i ; vim-cmd vmsvc/power.susp
end $i; done
June 7, 2023
latest esxi
esxcli software profile update -d https://hostupdate.vmware.com/software/VUM/PRODUCTION/main/vmw-depot-index.xml -p ESX
i-8.0U1a-21813344-standard
June 5, 2023
VHDX file Lockbit decryption
May 11, 2023
Hot Pot 1.
Eredetileg hot pot szósz 51 fok draft, benne fokhagyma, gyömbér, és szecsuáni bors.
Ami még kell: marhahús, sertéshús, shimei gomba, mungóbab vagy szója csíra, szárított gombák beáztatva
April 25, 2023
hazugságban élünk – gyűjtés
Egy csomó mindent nem nevezünk a nevén, hazugságban élünk, elkezdek gyűjteni egy listát róla:
-A gépész a legritkább esetben dolgozik gépekkel
-A kőműves szinte sose kövekkel ügyködik
-A műegyetem valódi
-Einstein nem elméleti fizikus, hanem nagyon is valódi volt
-A Katasztrófavédelem úgy tudom egy katasztrófát sem védett meg
-A villamosmérnökök többsége sosem tervez villamost
-A szivattyú többnyire tolattyú, vagy pumpa
-Az izzó már nem izzik, az égő nem ég
-Az internetes rádió nem használ semmilyen rádióhullámot közvetlenül, és nem is sugároz
-Az ivóvíz nem iszik.
-A villanyszerelő nem szereli az elektromos áramot vagy elektronokat, csak vezetékeket meg szerelvényeket
-A jegyző a legritkább esetben szokott jegyzeteket csinálni
-Az áramvédőkapcsoló nem védi az áramot, sőt, megszakítja.
January 18, 2023
Pulled pork
egy 1,6 kg os sertés combot picit lenyestem a zsírokról
utána nagyon besóztuk de atomikusan
aztán összeraktunk egy száraz rubot
bors sok, kömény, kevés majoranna, fokhagyma por, pici rozmaring, meg még volt vmi
aztán ezt bedörzsöltük a sós húsba
ja sok a bors arányaiban
feflfőzőtt 2 dl sört kis vízzzel és tyúkleveskockával , amit mellé öntöttünk a tepsiben
plusz egy fej hagymát mellédaraboltunk, a húsba meg talán egy kis fokhagymát is raktunk
és a tepsit is felnyomtuk
majd 150 fokon kezdtük nyomni
sütőben de 130.- ra visszahúztuk
no de előtte a berakás előtt bekerült pár szem borókabogyó
kb 4 órát sült,
szétfoszotttuk
December 27, 2022
Gesztenyével töltött pulyka sütve
50 deka geszenyemassza, 50 deka sertés darált hús, 50 deka bacon, 2×850 g pulykamell filé. A pulykamell filét többször vágva kb . 30 cmx 60 cm darabokra vágtuk és klopfoltuk, sóztuk, borsoztuk.
A nagyobb tepsibe madzagokat rakott anita, rá bacont, ráraktuk a húst.
A töltelékhez 1 tojást, a sertés húst , gesztenyemasszát raktunk, bele feketebors, kakukkfű, fokhagymaport, só, 1 zsemle áztatott-nyomkodott
megspékeltük egy rozmaringággal
több mint egy órát sütöttük először 150 fok hőlég




December 21, 2022
Káposztaágyon sült sertésoldalas
60 deka savanyú káposztát kimostam, egy nagy jénai aljára rendeztem, ráraktam két babérlevelet. 1,5 kilo oldalast bordánként szétvágtam, sóztam, borsoztam, fokhagyma port raktam rá és egy kevés ketchuppal átforgattam, ráraktam a káposztára, majd 200 fokon kb. 2 órát sült, az első órában lefedve. Egy tepsire raktam a jénait lés mellé krumplit, édesburgonyát és céklát raktam köretnek. Amikor szép barna volt és jószagú, akkor lett kész.
November 6, 2022
palócleves
Hagymát szalonnával megpárolok, rárakom a húst (60 dkg s.comb) és magas hőmérsékleten kicsit megpróbálom megpirítani, aztán fokhagyma, pirospaprika, só, víz, bors, viszonylag sok kömény, babérlevél, fehérbor, tárkony, kis kapor, kis petrezselyem, almaecet, főzöm 1 órát vagy 1,5-et, aztán répakarika (1 répa volt), 10 perccel később krumpli (2 krumpli volt), 14 perccel később fagyasztott zöldbab. (kb 25 dkg kellett) Azzal 10 perc főzés és kész is. többször raktam bele sót és ecetet, sőt még tárkonyt is, ahogy egyre több víz is volt benne.
