December 14, 2020

Spaghetti alle vongole

Vénuszkagylós spagetti. sok oliván 4 gerezd fokhagymát picit megpirítottam, volt rajta egy karika csípős paprika is. Erre ráöntöttem a 35 deka vénuszkagylót (köszi Vörös Homár!), ezzel 1-2 percig forgatgattam, majd ráöntöttem fehérbort, egy olasz paradicscomkonzervet (roma vf szerű egész darabok voltak benne), gondolom sóztam, végül rászűrtem a kb. 40 deka főtt tésztát, picit átforgattam és kész is.

December 1, 2020

Krumplis pogácsa

30 dkg főtt krumpli (sós)

50 dkg liszt

12 g só

120g zsír

100g tejföl

élesztő 1 dl tejben futtatva cukorral

1 db tojás

October 19, 2020

Tomcat exploit 42966 fixed for python3

The tomcat exploit available on https://www.exploit-db.com/exploits/42966 (Apache Tomcat < 9.0.1 (Beta) / < 8.5.23 / < 8.0.47 / < 7.0.8 – JSP Upload Bypass / Remote Code Execution (2)) CVE-2017-12617 is incompatible with python 3, as it uses print without () and some mixes in use of space and tables.

You can download a fixed version that is compatible with python3 here.

September 24, 2020

Sült hekk

jó volt a 4,5 , még picit sok is néhol de mondjuk mika szerint néhol meg kevés

módszer:

veszel hack törzset pl. mi lidl-ből 1 kg

előszeded és berakod egy műanyag dobozba

felöntöd mérlegen mért 4,5%-os sóoldattal

tehát literenként 45 g só

ebbe berakod a hekk darabokat és egy éjszakára berakod a hűtőbe

ki is olvad meg be is sózódik

(előtte maradhat a konyhapulton is olvadni egy-két órát)

aztán sok olajat kell rakni egy kisebb de magas edénybe

a halakat kettévágni (nekem még belezni is kellett mert nem volt tökéletes)

lecsöpögtetni

és most paprikás kukoricalisztbe forgattuk

aztán olajban kisütni

7-8 perc

a lényeg, hogy ha az olaj hőmérséklete leesik 120-ra akkor azért fel kell húzni 145-150-re

és amikor már nem annyira bugyog azon a hőmérsékleten sem akkor készen van

July 13, 2020

Minden mentes ételek

Kijött az IgG tesztem 108 ételre, ezalapján ideiglenesen szünetelteni kelle egy rakat ételt. Viszont érdemes összeírnom, mi marad amit ehetek:
-gulyásleves
-bolognai ragú, de a tészta kérdéses
-pörkölt krumplival, v. rizzsel
-bableves lisztnélkül, csipetke nélkül
-savanyú vetrece, rizs
-uncle ben’s, hús, rizs
-rántott csirke vagy bármi tojás és liszt nélküli rántással pl. corn flakes és valami más
-csirkeleves
-gombaleves, nem tejfölös
-paradicsomleves rántás nélkül (???)
-rizs, paradicsommal sütött csirke szelet, valami szósz
-steak, sült krumpli, de valami új szósz kell, nem tejszínes
-grill csirke, sült krumpli, valami új szósz
-rizses hús (bácskai)
-székely káposzta tejföl nélkül
-egészben sült disznó zöldségekkel , krumplival vagy rizzsel
-hentes tokány, rizs
-húsgolyók sült krumplival paradisomszósz
-töltött paprika
-tökfőzelék keményítővel vagy valami ilyesmi
-vok zöldségek pirítva, margarin vagy zsírral, fehér bor, hús
-paprikás krumpli

July 13, 2020

Fehérboros nyúlcomb és kacsacomb

Durvára vágott hagymát olajon pirítottam egy lassú főzőben erős lángon, majd rádobtam egy pár kacsacombot fagyasztva a bőrős részével lefele hogy picit megpiruljon, pár perc múlva rádobtam két répád darabolva, só, bors, oregánó, borsikafű és őrölt bors ment rá, majd a darabolt 2 db. nyúlcomb, szintén sózva. Aztán rákerült kb 4 x 10cm ágacska rozmaring, kb 3 deci fehérbor és valamennyi víz. A két kacsacombot 30 perc után kivettem és sütőben rácson megsütöttem 220 fokon úgy 15 perc alatt, a nyulat meg főtem még egy kicsit. Húsleveses polentát sütöttünk hozzá.
Irtó finom lett, finom savas a szaftja ami a polentát is nagyon feldobja.
Mentességek: nem lett raja mustár, kakukkfű, tejféle, liszt sem, magvak sem,

June 25, 2020

Azért nem foglalkozunk vele, mert “politizál”, “politikai indíttatású”, stb.

Mi a szart jelent az, hogy azért nem fogalkozunk valakinek a kérésével, követelésével, kommunikációs igényével, mert az politizál, politikai céljai vannak, politikai indíttatású a nyilatkozata? Azért, mert ez alatt a közlő fél azt mondja ki, hogy csak azért ez a véleménye, mert ő nem a mi pártunkon van, és semmi logikus, sem alátámasztott véleménye nincsen, minden motiváció nem erkölcsös, ellentétes minden valós vagy vélt jogos állásponttal, nem logikailag alátámasztot, nem tükrözi a nép véleményét, egyáltalán meghallgatásra sem érdemes, felesleges gond, amelyek ellen érvelni sem szükséges, mert olyan balgaság, amelyet meghallgatni sem kell. És akik ezt mondják, azok magukat büszkén mondják demokratáknak, a görög civilizáció folytatásának, ahol kialakult az, hogy a közbeszédet és a döntéseket hogy illik hozni. Ja persze ma lehet a görögök már inkább valójában török bevándorlók, migránsok, se szavuk se szavazatuk ne legyen.

Ehhez képest a pilitika “A politika kifejezés az ókori görög polisz névből ered. A politika szó magyar jelentése: közélet, ez értelemben tehát mindenki, aki részt vesz a közéletben, tevékeny (aktív) vagy tétlen (passzív) politikát folytat.”

Ha most valaki politikai véleményt fejt ki, az az jelenti, hogy véleménye van. Amivel vitatkozni kellene. Nem vitatkozom vele, mert politikai véleménye van. Akkor vagy despota vagy diktátor akarsz lenni, és tojsz a demokráciára és politikára. Neked nem politika kell, hanem államuralom a nézetekben is. Per definíció. Ezen nem lehet vitatkozni, ez így van.

Lehet, hogy van modern értelme annak , hogy ez egy politikai üzenet, amikor úgy értjük, hogy ez nem alátámasztott, nem valós értékeken alapuló, nem valós táborok alapján meghozott álláspont, hanem egy előre felvett modell alapján született észrevétel. De ha a politika a közös dolgaink megbeszélése, akkor az aki odabasz egy “ez egy politikai üzenet” kifejezést, az a demokrácia parasztja, semmirekellője, eldobandó szégyenfoltja. Ha valakinek van egy érve, arra ellenérvelni kell. Ún. politikai diskorzusnak kell születnie. Ez alól természetesen lehetnek kivételek, amikor valaki fasiszta, náci, irredenta, antiszemita dumát nyom, ott nem kell vitatkozni, mert az nem a közbeszéd része, hanem a határa a köztörtvénynek és túlnyúl az elfogadható kommunikációs színvonalom. Olyan országokban, ahol elfogadható és valódi nyugati jellegű demokrácia van. Ja, hogy egyesek azt nem szeretik? Hát most vagy én, vagy ők változtatnak a stílusukon, vagy a lakhelyükön.

June 20, 2020

Permetezőszer dózisok kigyűjtve

10 liter
chorus 75 wg 3g/10l
score 2,5 ml/10l
Topas ->chorus utan 5ml/10l
5ml -es score (14 napos)
mospilan 2g (14 nap max)
karate zeon 5ml (5 nap kb.)
signum wg 10-20g 7-14 nap
2g atcara kb
2ml cyperkill
nonit 2,5 ml-10l
wuxal 30 l-egy kupak /10l
thiovit jet 30-50g
switch 10g/10l (szőlőben 21 nap, máshol rövidebb)
Dagonis 6g/10l
topas 5ml/10l
sherpa 10ml/10l

gyep:
amistar 10ml / 7-10 liter
dithane m45 (mankozep) 20 ml/10l

May 14, 2020

Valami baj van velem

Valami baj van velem. Itt kellene örülnöm, hogy nyitunk, minden rendben, a számok lefele mennek, és minden jó lesz. De nem értem. Úgy értem, hogy nem értem, hogy pont olyan érzés, mint amikor bementem február elején a mekibe, hogy megeszem az utolsó bigmacemet, és néztem az embereket, hogy önfeledten kajálnak. Én meg úgy ettem meg a hamburgert, mint egy kivégzés előtt az utolsó vacsoráját az elítélt. Nem értem, itt vagyunk egy járvány közepén és nyitunk. Oké, gazdaságilag megértem. A vágyainkat is értem. Azt is értem, hogy nem bírják az emberek. Mégis, úgy érzem a vágyakat racionalizálva nyitunk, azt hisszük, hogy itt a járvány vége, miközben az dübörög. De nyilván nem nekem van igazam. Tehát hülye vagyok. Mert mindenki ellentmond nekem, tehát nekik kell, hogy igazuk legyen. De hogyan lehetséges az? Egyszerűen nem értem. Azért nem értem, mert amit mondanak, az hülyeség. És kik mondják? Mindenki. Hazánk legnagyobb felkent emberei. A miniszterelnök, aki szerint huzogatják a ruháját, de ő sietne nyitni. Akkor zártunk, amikor 18 ismert fertőzött ember volt. Akkor akar nyitni, amikor napi 21 detektált fertőzött volt, de úgy, hogy szinte senkit nem tesztelünk.
Na de. A számok nem hazudnak. Elvégeztünk 8000 tesztet és PCR-rel csak 2 aktív fertőzőre bukkantunk. Kiváló. Egy bajom van. Ez állítólag reprezentatív minta, tehát nem torzított. Viszont olvasom, önkéntes. Sokezren azt mondták, őket ne teszteljék. Ha én vírus gyanús lennék, be nem mennék egy kórházba tesztelésre. Sőt, házi tesztelést sem engednék, ne jöjjenek hozzám naponta rendőrök. 2 a 8000-ből. Máris más hangulata van. Olyan 3,6 röntgen hangulata.
Antitest teszt. Na ez már durvább eredményt ad, itt már a kormányzat szerint sem annyi a fertőzött amennyi, de nagyon jó az arány. Vagy rossz, mert nincs nyájimmunitás. Rossz? El kellene dönteni, azt akarjuk, hogy ne legyenek fertőzöttek, vagy az, hogy legyenek.
És akkor jön a rektor, az amelyik befertőződött olaszba’ vagy hol. Ja nem, az most kussol. De van másik! Arról beszél, hogy nem is járvány a járvány, tankönyvileg. Miért? Fertőzők vannak? vannak. Fertőzés van? Van. Akkor ez egy kurva járvány, miről beszélünk? Aztán jön a csodadoktor. Szerinte tök jó minden és júniusra foglalt már hotelt is. Good luck. Én szeptemberig mindent lemondtam, de biztos. Aztán jönnek a híradók. A számok csökkenek, pedig nyitottunk. Igen ám, nyitottunk másfél hete egy betegségre ami 1-2 hétig lappang. Oké, nagy előny, hogy az emberek maszkot hordanak és kevés a buli, nem járnak hüttébe az emberek – még -, de miért lenne olyan csodás a helyzet? Hát azért, mert megmondja nekünk a tisztifőorvos !!! – a magyarok immunrendszere lehet, hogy tényleg jobb mint másoké, mert itt a jó oltási programunk. Hát beszarok. Szíriusziak vagyunk, csoda immunrendszerrel, meg biztos a tokaji, meg a mélyszegénység okozza a csoda immunrendszert. Nem az történt, hogy a fertőzéseket megfogtuk a lezárással még éppen időben, de ha lazítunk, akkor tényleg megfuthat minden, de legalábbis folytatódik a dolog és kurva nagyot szívunk.
De van rosszabb. Tanzániában meg az ördög tudja hol tombol a járvány, és eközben még mindig jön konkrét szakértő, felkent doktor, fő-lófasz, aki elkezdi mesélni, hogy a jó idő miatt megszűnik a járvány. Értem én, hogy a fertőzőképesség csökken, de akkor ne szarozzunk, mondjon egy számot, R_0 rossz időben 3 jó időben 0,5 ? Na ilyet már nem mond, mert ez olyan ezoterikus kijelentés, mintha azt mondaná, hogy a magyarok kamillát használnak, a külföldiek nem, és lehet, hogy ez hat. Vagy a tokaji.
És soha, senki nem mondja be a tévében, hogy egy átlagos fertőzött hetekig tünetmentes és ha olyan beteg, akkor esetleg a fertőződés után másfél hónappal hal meg. Ezek az emberek 2-4 hét után jelentkeznek a kórházba, eszük ágában nem lesz bemenni a mocskos kórházba amíg nnem muszáj. Tehát a május 4. változások hatása majd júniusban látszódhat a statisztikákon. A lefele menő adatok nem biztos, hogy azt jelentik, hogy csoda történt, hanem azt, hogy később fogjuk csak látni a hatást.
Szóval itt állunk, ma még nem néztem a híreket. Szerintem egyértelmű, hogy nem egy platón vagyunk, hanem egy inflexiós ponton. Két dolog miatt, ebből az egyik a lazítások, a másik pedig a hírek. Amíg a tévében hírekben minden felkent profi vezető azt mondja, hogy lehet lazítani, a végén járunk és elmúlik, addig a hülyék nagyobb halmaza lazít és buliba indul. Olyanba, mint a hüttékben. De aki nekem utólag most azt mondja, nem lehetett előre látni, hogy mi lesz, az vesszen meg.
Vagy … velem van valami baj, örökös magyar pesszimizmus, értetlenség, nem látom a logikai láncokat, vagy túlbonyolítom. Ja és azt is olvasom, hogy balliberálisok akarták, hogy sok fertőzött legyen, de az okos miniszterelnök megvédett minket. És fordítva, most a ballibsik akarnak nyitni. Vagy zárni, vagy mindegy, de a lényeg, hogy most már a pártoskodók sem tudják, hogy mi van, de aki szerint a kormány nem tudja, hogy mit és miért csinál, az feltétlenül Gyurcsány és Soros embere. Ezt hámoztam ki tegnap a kommentekből. Na hát akkor mit és miért csinálunk? Ja, hogy azt nem mondják el a vezetők? Hát akkor biztos minden rendben van. Csak velem lehet a hiba.

May 12, 2020

Póréhagymás tejszínes tészta

Olajon pirítunk kb 15 deka póréhagymát felvágva apróra, meg két gerezd fokhagymát. 2 percet pirítva rakunk rá sót, borsot, fehérbort úgy egy decit. Aztán 5-10 perc párolás után rakunk bele úgy 8 deka vajat és két főzőtejszínt, összesen kb. 4 deci, vízzel higítjuk valamennyire, beforraljuk aztán kb. annyi. A sóra, borsra figyeljünk. Tészta, és ha lehet parmezán.